我在新东方交钱申请厨师证，但是已经一年多没

你可能进一步想问的是：能否要求新东方退还你的申请费用？从法律角度看，这取决于你们之间的合同内容以及新东方是否存在违约行为。如果合同中有明确的退款条款，或者新东方确实未能按时安排考试构成违约，你可能有权要求退款。
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“这种情况下，你可能需要查看合同中关于退款的条款。若合同规定可因个人原因退费但需扣除一定费用，则按合同执行；若合同无此规定，可与新东方协商。处理方式包括扣除部分费用后退还余额或转为其他课程费用。选择时，应权衡损失并尽量争取最有利的结果。”
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如果新东方确实违约，你可以首先尝试与他们协商退款。协商不成时，可以准备相关证据（如合同、交款凭证、沟通记录等），向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。法院会根据事实和法律规定，判断新东方是否违约及应退金额。